Kiełbasa własnej roboty

[Retman]

Ciekawy przepis - wydrukuję dla żony

...ja nic nie mam...

Im mniej posiadzasz tym mniej masz do stracenia

...dzięki bracie!...oby Twoje słowa były prorocze i abyś nigdy nie zaznał...(jedzenia frytek przez miesiąc)

[ryben]

Retman a może byś tak uwędził kiełbaski co to się nie załapałem bo ...jakaś bestia podobno zeżarła mój przydział, a i wódeczki byś odstąpił

[Retman]

Retman a może byś tak uwędził kiełbaski co to się nie załapałem bo ...jakaś bestia podobno zeżarła mój przydział, a i wódeczki byś odstąpił

ryben ...przez szacunek do Ciebie nie miałem sumienia wysyłać Ci kiełbasy co ją psy lizały i ciągały po podwórku ...więc...
teraz mam inne zajęcie, widzisz...motorku mi się zachciało... ,nie wiem czy kiedykolwiek będę robił podobne rzeczy.
To się absolutnie nie opłaca,teraz mam inne pomysły i priorytety.

[Retman]

Stary wyleniały Lampart Retman na swej ulubionej Pinii ...po stosunkowo udanym objedzie leniwie rozłożony,czeka na swą kolejną ofiarę...


...będąc niedawno w Pułtusk wybrałem się pieszo na zamek,obecnie Dom Polonii...Przede mną szła jakaś już starsza para emerytów.Nie dało się nie zauważyć że to obcokrajowcy.Coś tak obstawiałem na izraelczyków ...później zawrócili mijając mnie.Idę dalej patrzę a coś leży złożone...podchodzę,rozkładam karteluszek i widzę mapę...stary plan Pułtuska na bank, bo kojarzę rozmieszczenie ulic...rynek...opisy i znaczki,hebrajski??...Bingo,to byli starzy Żydzi którzy pewnie kiedyś tu mieszkali,a wiadomo ze niektórzy mieli sporo złota .Taaak,to jest zapewne mapa ukrycia kosztowności które tu zostawili za okupacji...takie przypadki często miały miejsce.
Mapa skarbu ...teraz musze te wszystkie dziwne znaczki przetłumaczyć,hę...na odwrocie też coś jest zapisane

[wojtekk]

Kolego Retman

1.

Bingo,to byli starzy Żydzi którzy pewnie kiedyś tu mieszkali,a wiadomo ze niektórzy mieli sporo złota .Taaak,to jest zapewne mapa ukrycia kosztowności które tu zostawili za okupacji...takie przypadki często miały miejsce.

Co Ty chrzanisz?

Wątpię by to byli mieszkańcy... Jeżeli jacyś przeżyli to ledwo funkcjonują bo mają ok 90 lat. Przed wojną społeczność żydowska była tam spora. Może ich potomkowie wrócili zobaczyć skąd pochodzą? Złoto....

2. Włącz proszę sprawdzanie pisowni.

[Trol]

Retman ma rację . Google tłumaczy , że jest to mapa z miejscem , gdzie jest ukryte, bądź znajdują się pokłady złota .
Jedynie to nie Pułtusk a z hebraiskich znaczków wynika , że to okolice San Francisco .
http://pl.wikipedia.org/wiki/Gor%C4%85c ... _Francisco

[Retman]

Buchacha... jest jeden naiwniak wojtekk ...co Ty my myślisz,że jestem głupi?
Wiadomo przecież,że mogli to być jedynie dzieci mający np.w 1943r po kilka lat...
mam kuva w nosie te je...ne policyjne państwo,jeszcze tu piep...kontrola...i co jeszcze mam robić?
Mój wewnętrzny kraj jest wolny i taki zostanie.

...ale nie,utrę Wam nosa ...znalazłem skarb!.Nie pozorna mała rzeczka na wsi w mojej okolicy, stała się miejscem znalezienia pięknych Rzymskich monet,znalazłem też piękne srebrne zachowane szóstaki litewskie z 1666 roku.Fakt dużo czytałem i grzebałem/kopałem w necie,ale moje znaleziska to w głównej mierze przypadek.Oczy mi się otworzyły co kryje ziemia,myslę że tego tam jest więcej...
Szukam zwykłym Minelabem X-terra30,monety nie zalegaja zbyt głęboko...
...dzięki temu mogę np.być tu...

[graza]

...znalazłem skarb!.Nie pozorna mała rzeczka na wsi w mojej okolicy, stała się miejscem znalezienia pięknych Rzymskich monet,znalazłem też piękne srebrne zachowane szóstaki litewskie z 1666 roku.Fakt dużo czytałem i grzebałem/kopałem w necie,ale moje znaleziska to w głównej mierze przypadek.Oczy mi się otworzyły co kryje ziemia,myslę że tego tam jest więcej...
Szukam zwykłym Minelabem X-terra30,monety nie zalegaja zbyt głęboko...

A oddałeś te monety? Bo wydaje mi się, że prawo stanowi, że wszystkie wykopane z ziemi przedmioty należą do państwa, a ich przyswojenie grozi karą pozbawienia wolności do lat ośmiu.

[robii23]

...znalazłem skarb!.Nie pozorna mała rzeczka na wsi w mojej okolicy, stała się miejscem znalezienia pięknych Rzymskich monet,znalazłem też piękne srebrne zachowane szóstaki litewskie z 1666 roku.Fakt dużo czytałem i grzebałem/kopałem w necie,ale moje znaleziska to w głównej mierze przypadek.Oczy mi się otworzyły co kryje ziemia,myslę że tego tam jest więcej...
Szukam zwykłym Minelabem X-terra30,monety nie zalegaja zbyt głęboko...

A oddałeś te monety? Bo wydaje mi się, że prawo stanowi, że wszystkie wykopane z ziemi przedmioty należą do państwa, a ich przyswojenie grozi karą pozbawienia wolności do lat ośmiu.

Retman - ja jednak zrezygnuję z mojego zamówienia (kiełbachy i napitki).
Nie czaję twojego humoru, nie czaję twojego podejścia do klubowiczów. Twoje balansowanie na granicy obrażania oraz wulgarność są dla mnie nie do przyjęcia. A to że masz trampka jeszcze nie oznacza że jesteś klubowiczem. Z mojej strony to tyle - powodzenia.

* choć i tak wiem że swoje napiszesz i oczywiście to będzie "najprawdziwsza prawda oraz jedyna słuszna"

[Retman]

Ok.moi drodzy...nie masz czasu tu teraz pisać...wyjeżdżam b.daleko...
Powodzenia !

[Trol]

Retman , jesteś inny , wynocha . ? Albo jeszcze gorzej zmień się , dostosuj ?
Nie każdy jest taki jakim chcielibyśmy aby był . Ale jest taki jaki jest, ludzie pod wpływem zewnętrznych czynników ewoluują. Ma Trampencjusza tzn , że jest nasz .
Dla niektórych może inny . Ale to nasz klubowicz . Nie bawmy sie w Harleyowców , może jestem naiwny ...

[wilq.bb]

Retman , jesteś inny , wynocha . ? Albo jeszcze gorzej zmień się , dostosuj ?
Nie każdy jest taki jakim chcielibyśmy aby był . Ale jest taki jaki jest, ludzie pod wpływem zewnętrznych czynników ewoluują. Ma Trampencjusza tzn , że jest nasz .
Dla niektórych może inny . Ale to nasz klubowicz . Nie bawmy sie w Harleyowców , może jestem naiwny ...

Nie jesteś naiwny - na innym forum to się nazwya - "wpada nowy na imprezę" - ale tam takiego "pacjenta" mieszają z ulubionym podłożem off-roadowym i albo się dostosuje, albo nie będzie miał życia - tutaj jest bardziej kulturalnie - ale powtórzę się wg mnie masz racje

[mirkoslawski]

Panowie - "inność" i "wolność" kończą się tam, gdzie zaczyna się "inność" i "wolność" innych a ta granica przez kolegę Retmana została parę razy naruszona. Poza tym to nie wątek o obyczajach a o fotkach Proponuję wyczyścić wątek z OFT

[robii23]

Retman , jesteś inny , wynocha . ? Albo jeszcze gorzej zmień się , dostosuj ?
Nie każdy jest taki jakim chcielibyśmy aby był . Ale jest taki jaki jest, ludzie pod wpływem zewnętrznych czynników ewoluują. Ma Trampencjusza tzn , że jest nasz .
Dla niektórych może inny . Ale to nasz klubowicz . Nie bawmy sie w Harleyowców , może jestem naiwny ...

Nie jesteś naiwny - na innym forum to się nazwya - "wpada nowy na imprezę" - ale tam takiego "pacjenta" mieszają z ulubionym podłożem off-roadowym i albo się dostosuje, albo nie będzie miał życia - tutaj jest bardziej kulturalnie - ale powtórzę się wg mnie masz racje

po pierwsze: zrezygnowałem z zamówienia
po drugie: w sposób wyważony dałem do zrozumienia Retmanowi że nie rozumiem jego sposobu bycia
po trzecie: nikogo nie wypraszałem z klubu, ani nie mieszałem z błotem
po czwarte: samo posiadanie 2oo, nawet trampka nie powoduje że jesteś lepszym człowiekiem - wg. mnie trzeba się starać i to bardzo na miano klubowicza. I doprawdy nie wiem jak w tym ma pomóc obrażanie innych, ale to moja prywatna opinia - tak zostałem wychowany.

[Idaho]

ryben ...przez szacunek do Ciebie nie miałem sumienia wysyłać Ci kiełbasy co ją psy lizały i ciągały po podwórku ...więc...
teraz mam inne zajęcie, widzisz...motorku mi się zachciało... ,nie wiem czy kiedykolwiek będę robił podobne rzeczy.
To się absolutnie nie opłaca,teraz mam inne pomysły i priorytety.

Kłamstwo i bezczelność.
Żadne psy, koty, ani inne chomiki. "Kolega" po prostu spękał, jak się okazało, że jeden z zamawiających pracuje w prokuraturze (podał jako adres dostawy) i wymyślił całą tą bajeczkę z pieskami i pożeraniem... Skąd wiem? "Pochwalił" się...
Tyle w temacie uczciwości, szczerości, bycia kolegą z forum itp.
Co z kasą zapłaconą za nieotrzymaną później kiełbę... ? Może byli zamawiający się wypowiedzą... Będzie ciekawie poczytać.

[wilczek]

...znalazłem skarb!.Nie pozorna mała rzeczka na wsi w mojej okolicy, stała się miejscem znalezienia pięknych Rzymskich monet,znalazłem też piękne srebrne zachowane szóstaki litewskie z 1666 roku.Fakt dużo czytałem i grzebałem/kopałem w necie,ale moje znaleziska to w głównej mierze przypadek.Oczy mi się otworzyły co kryje ziemia,myslę że tego tam jest więcej...
Szukam zwykłym Minelabem X-terra30,monety nie zalegaja zbyt głęboko...

A oddałeś te monety? Bo wydaje mi się, że prawo stanowi, że wszystkie wykopane z ziemi przedmioty należą do państwa, a ich przyswojenie grozi karą pozbawienia wolności do lat ośmiu.

. Idaho- przecież prokurator to wszystko czyta, dodatkowo wkurwiony, ze zamówienie nie zrealizowane ( i niech nie żałuje) . Śledztwo z urzędu ? naciąganie ZUS , przywłaszczenie mienia państwowego( dla niego -monety niczyje, państwo należy okradać) , niezrealizowane zapłacone zamówienia . Macho/ inwalida sam sie wykłada ( nie tylko na drzewie ) .. i dobrze i luz , szanujemy odmienność , prawda Trol? Sorka. Takie zachowania to norma. Zapomniałem

[ryben]

smutno z wielu powodów ale trudno ani kiełbachy ani zaufania wśród forumowiczów; ale roszczeń żadnych nie mam

[Baran]

Wracając do tematu kiełbachy, to możemy się ustawić na któryś weekend (bo to robota na cały weekend) i zrobić ją sobie samemu,
mając przy tym radochę i integrację

Robić kiełbę nauczyła mnie ciocia przed Wielkanocą.
Zrobiliśmy z zielonym pieprzem, jałowcówkę i peperoncino, białą i wędzoną.
Nie jestem wymiataczem, ale pamiętam jak się to robi, i co najważniejsze - mam wsparcie dobrego specjalisty na telefon

Z rzeczy niedostępnych w sklepach nieopodal trzeba kupić sobie tylko lejek do nabijania kiełbach zakładany na maszynkę do mielenia
(koszt lejka to ok 20zł z przesyłką na Allegro, maszynkę zakładam posiada już każdy), flak o średnicy ok 3 cm i drewno olchowe do wędzenia.
Reszta jest wszędzie do dostanie od ręki - mieszane mięso wieprzowe (trochę chudego, trochę tłustego), sól, przyprawy,
moja ciocia dawała też do masy mięsnej bulion warzywny (z warzyw, nie z kostki) - fajnie wzbogacał smak.

W telegraficznym skrócie proces wygląda tak:
Mięso chude kroi się na kostki 2-3cm i odkłada w jedno miejsce.
Z mięsa mieszanego wykrawa się chude mięso (również tnąc je w takie kostki) i dokłada do chudego.
To, co pozostało po wykrojeniu chudego (czyli tłuszcz, drobne tkanki łączne) się drobno mieli i odkłada w drugie miejsce.
Potem miesza się chude kostki ze zmieloną masą, doprawia i zostawia to wszystko na noc w chłodnym miejscu żeby się przegryzło z przyprawami.
Następnego dnia nabija się kiełbę do flaka, wędzi, po wędzeniu parzy i na wieczór można jeść.
Jak widać, jest przy tym trochę zabawy, ale efekty też fajne.

Co do wędzenia, to gadałem kiedyś z Przeszczepem i jeśli nic się nie zmieniło od tego czasu,
to możemy przed kiełbachowaniem zbudować prostą wędzarnię w punkcie damage session na warszawskim Okęciu,
albo wogóle gdzieś jeszcze indziej i np. zrobić kiełbachowanie wyjazdowe.

[wilczek]

Jest to super pomysł na weekendowe kulinaria tylko jeszcze potrzeba 1/3 cielęciny. Wtedy uzyska szlachetny, bezkwaskowy smak kiedy i gdzie???

[falco]

Możecie przestać, bo... zaczynam lizać monitor...
Kiedy i gdzie? Ja jak zawsze poproszę dużo i tłusto!!

P.S. A na koniec zrobimy kiełbasę z... Barana.